Pamięć odnosi się do procesów, które są wykorzystywane do pozyskiwania, przechowywania, zachowywania i późniejszego wyszukiwania informacji. Istnieją trzy główne procesy związane z pamięcią: kodowanie, przechowywanie i odzyskiwanie.
Ludzka pamięć obejmuje zdolność zarówno do zachowywania, jak i odzyskiwania informacji, których się nauczyliśmy lub których doświadczyliśmy. Jak wszyscy wiemy, nie jest to jednak proces bezbłędny. Czasami zapominamy lub źle pamiętamy pewne rzeczy.
Definicja według Słownika Psychologicznego:
Pamięć to zdolność do zrozumienia, a następnie internalizacji informacji w magazynach pamięci w oparciu o procesy uczenia się, kodowania, przechowywania, a następnie odzyskiwania i reaktywacji pamięci po stymulacji. Badania wykazały, że dla każdego faktu lub wspomnienia w mózgu powstaje nowy neuron.